Tajín de pollo con albaricoques
Lista en 45 min1 porción
684kcal · por porción
Proteínas46,2 g
Carbohidratos75,8 g
Grasas19,1 g
Ingredientes
- 150 g Pechuga de pollo, cruda
- 8 g Aceite de oliva
- 80 g Cebolla
- 80 g Zanahoria, cruda
- 1 g Canela
- 1 g Comino
- 30 g Orejones
- 150 ml Caldo de verduras
- 10 g Almendras
- 60 g Cuscús, seco
Pasos
- Dora el pollo troceado en el aceite con la cebolla en juliana y añade la canela y el comino.
- Añade la zanahoria en rodajas, los albaricoques y el caldo, tapa y cuece a fuego lento 30 min.
- Vierte agua hirviendo sobre el cuscús, tapa 5 min, desgránalo y sirve con el tajín y las almendras tostadas.
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