Brasilianische Fisch-Moqueca
Fertig in 30 Min.1 Portion
773kcal · pro portion
Eiweiß54 g
Kohlenhydrate66,2 g
Fett29,9 g
Zutaten
- 180 g Kabeljau, gegart
- 20 g Zitrone
- 5 g Knoblauch (Zehe)
- 8 g Olivenöl
- 60 g Zwiebel
- 100 g Rote Paprika
- 150 g Tomate
- 100 ml Kokosmilch
- 2 g Paprika
- 150 g Weißer Reis, gekocht
Schritte
- Beträufle die Fischstücke mit Zitronensaft, gib zerdrückten Knoblauch dazu und lass sie 10 Min. ziehen.
- Schichte in einer geölten Schmorpfanne Zwiebel-, Paprika- und Tomatenscheiben und darauf den Fisch.
- Gieß die mit Paprikapulver verrührte Kokosmilch darüber, deck alles ab und lass es 15 Min. köcheln. Serviere es mit Reis.
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