Griechische Avgolemono mit Huhn
Fertig in 30 Min.1 Portion
380kcal · pro portion
Eiweiß37,5 g
Kohlenhydrate32,1 g
Fett9,5 g
Zutaten
- 120 g Hähnchenbrust, roh
- 30 g Weißer Reis, roh
- 500 ml Gemüsebrühe
- 60 g Karotte, roh
- 50 g Ei (ganz)
- 30 g Zitrone
Schritte
- Lass das Hähnchen mit Karottenscheiben und Reis 15 Min. in der Brühe gar ziehen.
- Nimm das Hähnchen heraus und zupfe es klein. Verquirle das Ei mit Zitronensaft und schlage eine Kelle heiße Brühe unter.
- Rühre die Mischung vom Herd genommen in die Suppe, gib das Hähnchen zurück und serviere, ohne sie aufzukochen.
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