Sopa griega avgolemono con pollo
Lista en 30 min1 porción
380kcal · por porción
Proteínas37,5 g
Carbohidratos32,1 g
Grasas9,5 g
Ingredientes
- 120 g Pechuga de pollo, cruda
- 30 g Arroz blanco, crudo
- 500 ml Caldo de verduras
- 60 g Zanahoria, cruda
- 50 g Huevo entero
- 30 g Limón
Pasos
- Cuece el pollo 15 min en el caldo con la zanahoria en rodajas y el arroz.
- Saca el pollo y desmenúzalo. Bate el huevo con el zumo de limón y añade un cucharón de caldo caliente sin dejar de batir.
- Fuera del fuego, vierte la mezcla en la sopa removiendo, devuelve el pollo y sirve sin que hierva.
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