Linsen mit Spinat und pochierten Eiern
Fertig in 15 Min.1 Portion
383kcal · pro portion
Eiweiß30,1 g
Kohlenhydrate21,8 g
Fett16,1 g
Zutaten
- 150 g Linsen, gekocht
- 100 g Spinat, gegart
- 20 g Schalotte
- 5 g Senf
- 5 g Olivenöl
- 100 g Ei (ganz)
Schritte
- Dünste die Schalotte im Öl an, gib Linsen, Senf und Spinat dazu und erwärme alles 3 Min.
- Pochiere die Eier 3 Min. in leicht siedendem Essigwasser.
- Setze die Eier auf die Linsen und würze mit frisch gemahlenem Pfeffer.
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