Pomodori ripieni di quinoa e feta
Pronta in 40 min1 porzione/i
470kcal · per porzione
Proteine19,9 g
Carboidrati47,8 g
Grassi18,7 g
Ingredienti
- 360 g Pomodoro
- 80 g Quinoa, cotta
- 80 g Ceci (scatola)
- 40 g Spinacino, crudo
- 40 g Cipolla
- 40 g Feta
- 5 g Olio d’oliva
- 3 g Basilico fresco
Passaggi
- Preriscalda il forno a 190 °C. Taglia la calotta dei pomodori, svuotali e trita la polpa.
- Unisci la polpa a quinoa, ceci, spinaci e cipolla tritati, feta sbriciolata e basilico.
- Farcisci i pomodori, condiscili con l'olio d'oliva e cuocili in forno 25 min.
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