Carbonara più leggera
Pronta in 20 min1 porzione/i
836kcal · per porzione
Proteine44,3 g
Carboidrati86,5 g
Grassi33,3 g
Ingredienti
- 120 g Pasta secca (cruda)
- 70 g Pancetta a cubetti, cotta
- 100 g Uovo intero
- 20 g Parmigiano
- 1 g Pepe nero
Passaggi
- Cuoci la pasta. Rosola la pancetta in padella senza grassi per 4 min.
- Sbatti le uova con il parmigiano e abbondante pepe.
- Fuori dal fuoco manteca pasta, pancetta, uova e un po’ d’acqua di cottura finché è cremosa.
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