Curry di pollo al cocco con basmati
Pronta in 30 min1 porzione/i
880kcal · per porzione
Proteine57,2 g
Carboidrati81,7 g
Grassi33 g
Ingredienti
- 200 g Petto di pollo, crudo
- 100 ml Latte di cocco
- 250 g Riso basmati / thai, cotto
- 60 g Cipolla
- 15 g Concentrato di pomodoro
- 50 g Spinacino, crudo
- 3 g Curry in polvere
- 3 g Zenzero fresco
- 8 g Olio di girasole
Passaggi
- Cuoci il riso. Soffriggi cipolla affettata e zenzero nell’olio per 3 min, poi unisci curry e pollo a cubetti.
- Quando il pollo è dorato, aggiungi latte di cocco e concentrato di pomodoro e fai sobbollire 10 min.
- Unisci gli spinaci 1 min prima della fine e servi sul riso basmati.
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