Enchiladas ai fagioli rossi
Pronta in 35 min1 porzione/i
759kcal · per porzione
Proteine28,6 g
Carboidrati94 g
Grassi24,8 g
Ingredienti
- 3 g Olio di girasole
- 50 g Cipolla
- 60 g Peperone rosso
- 1 g Cumino
- 120 g Fagioli rossi (scatola)
- 40 g Mais dolce
- 120 g Tortilla di frumento (wrap)
- 100 g Sugo di pomodoro
- 20 g Cheddar
Passaggi
- Soffriggi cipolla e peperone nell’olio per 5 min, aggiungi cumino, fagioli scolati e mais e schiaccia grossolanamente.
- Farcisci le tortillas con il composto, arrotolale e mettile in una pirofila con la chiusura sotto.
- Copri con la salsa di pomodoro, cospargi di cheddar grattugiato e inforna a 200 °C per 15 min.
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