Enchiladas de alubias rojas
Lista en 35 min1 porción
759kcal · por porción
Proteínas28,6 g
Carbohidratos94 g
Grasas24,8 g
Ingredientes
- 3 g Aceite de girasol
- 50 g Cebolla
- 60 g Pimiento rojo
- 1 g Comino
- 120 g Alubias rojas (bote)
- 40 g Maíz dulce
- 120 g Tortilla de trigo (wrap)
- 100 g Salsa de tomate
- 20 g Cheddar
Pasos
- Sofríe la cebolla y el pimiento en el aceite 5 min, añade el comino, las alubias escurridas y el maíz y aplasta un poco.
- Rellena las tortillas con la mezcla, enróllalas y colócalas en una fuente con el cierre hacia abajo.
- Cubre con la salsa de tomate, espolvorea el cheddar rallado y hornea 15 min a 200 °C.
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