Congee au poulet et gingembre
Prête en 35 min1 portion
405kcal · par portion
Protéines36,2 g
Glucides43,8 g
Lipides8,5 g
Ingrédients
- 50 g Riz blanc, cru
- 500 ml Bouillon de légumes
- 5 g Gingembre frais
- 100 g Blanc de poulet, cru
- 60 g Chou chinois (pak-choï), cuit
- 10 g Sauce soja
- 50 g Œuf dur
Étapes
- Fais cuire le riz dans le bouillon avec le gingembre râpé 25 min à feu doux, en remuant souvent, jusqu'à obtenir une bouillie crémeuse.
- Ajoute le poulet en fines lamelles et le pak-choï émincé, puis laisse cuire 6 à 7 min.
- Sers dans un bol avec un filet de sauce soja et l'œuf dur coupé en deux.
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