Frittata de claras con espárragos
Lista en 20 min1 porción
462kcal · por porción
Proteínas42,3 g
Carbohidratos28,9 g
Grasas17,7 g
Ingredientes
- 200 g Clara de huevo
- 50 g Huevo entero
- 120 g Espárragos verdes, cocidos
- 80 g Guisantes
- 30 g Queso de cabra fresco
- 5 g Aceite de oliva
- 30 g Pan de masa madre
Pasos
- Saltea los espárragos en trozos y los guisantes 3 min en el aceite, en una sartén pequeña apta para horno.
- Bate las claras con el huevo entero, viértelo sobre las verduras, reparte el queso de cabra y cuaja 4 min a fuego suave.
- Termina 5 min bajo el gratinador del horno y sirve con el pan tostado.
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