Pho ligero de pollo
Lista en 25 min1 porción
326kcal · por porción
Proteínas35,4 g
Carbohidratos31,2 g
Grasas5 g
Ingredientes
- 130 g Pechuga de pollo, cruda
- 400 ml Caldo de verduras
- 100 g Fideos de arroz, cocidos
- 100 g Bok choy, cocido
- 50 g Brotes de soja
- 5 g Jengibre fresco
- 40 g Cebolla
- 10 g Salsa de pescado (nuoc mam)
- 3 g Albahaca fresca
Pasos
- Lleva el caldo a ebullición suave con el jengibre y la cebolla en láminas, añade el pollo y cuécelo 12 min.
- Saca el pollo y desmenúzalo; cuece el pak choi 2 min en el caldo y sazona con salsa de pescado.
- Pon los fideos de arroz en un bol grande con el pollo, el pak choi y los brotes, vierte el caldo hirviendo y termina con albahaca.
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