Crema de brócoli y alubias blancas
Lista en 25 min3 porciónes
341kcal · por porción
Proteínas23,3 g
Carbohidratos24,7 g
Grasas12,6 g
Ingredientes
- 600 g Brócoli, crudo
- 400 g Alubias blancas (bote)
- 150 g Cebolla
- 15 g Aceite de oliva
- 900 ml Caldo de verduras
- 15 g Levadura nutricional
- 30 g Pipas de calabaza
Pasos
- Sofríe la cebolla en el aceite de oliva, añade el brócoli en ramilletes y el caldo y cuece 12 min.
- Añade las alubias escurridas y la levadura nutricional y tritura hasta obtener una crema fina.
- Sirve con pipas de calabaza por encima; la crema se conserva 4 días en la nevera.
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