Singapur-Nudeln mit Garnelen und Ei
Fertig in 20 Min.1 Portion
552kcal · pro portion
Eiweiß39,5 g
Kohlenhydrate54,2 g
Fett18 g
Zutaten
- 200 g Reisnudeln, gekocht
- 50 g Ei (ganz)
- 10 g Sonnenblumenöl
- 40 g Zwiebel
- 60 g Rote Paprika
- 50 g Zuckerschoten
- 50 g Sojasprossen
- 3 g Currypulver
- 130 g Garnelen, gekocht
- 15 g Sojasoße
Schritte
- Weiche die Reisnudeln in heißem Wasser ein und gieße sie ab. Brate das verquirlte Ei als dünnes Omelett und schneide es in Streifen.
- Brate Zwiebel, Paprika und Zuckerschoten 3 Min. im Wok im Öl und gib das Currypulver dazu.
- Gib Nudeln, Garnelen, Sprossen und Sojasauce dazu, schwenke alles 3 Min. und hebe das Omelett unter.
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