Protein-Bananenbrot
Fertig in 60 Min.8 Portionen
227kcal · pro portion
Eiweiß13,7 g
Kohlenhydrate28,4 g
Fett5,6 g
Zutaten
- 360 g Banane
- 100 g Ei (ganz)
- 150 g Skyr natur
- 30 g Ahornsirup
- 150 g Haferflocken
- 50 g Vollkornmehl
- 60 g Whey-Proteinpulver
- 10 g Backpulver
- 3 g Zimt
- 30 g Walnüsse
Schritte
- Heize den Ofen auf 180 °C vor. Zerdrücke die Bananen und verrühre sie mit Eiern, Skyr und Ahornsirup.
- Gib gemahlene Haferflocken, Mehl, Whey, Backpulver und Zimt dazu und heb die gehackten Walnüsse unter.
- Füll den Teig in eine ausgelegte Kastenform und backe ihn 45 Min. Lass ihn abkühlen und schneide 8 Scheiben.
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