Ägyptisches Koshari (Meal Prep)
Fertig in 45 Min.4 Portionen
624kcal · pro portion
Eiweiß23,2 g
Kohlenhydrate93,8 g
Fett13,9 g
Zutaten
- 160 g Linsen, trocken
- 160 g Weißer Reis, roh
- 160 g Nudeln, trocken (roh)
- 200 g Kichererbsen (Dose)
- 300 g Zwiebel
- 40 g Sonnenblumenöl
- 10 g Knoblauch (Zehe)
- 400 g Geschälte Tomaten (Dose)
- 4 g Kreuzkümmel
- 30 g Zitrone
Schritte
- Koche Linsen (20 Min.), Reis (12 Min.) und Nudeln (10 Min.) getrennt und gieß sie ab.
- Brate die Zwiebelstreifen 15 Min. im Öl, bis sie tiefgolden und knusprig sind.
- Lass in derselben Pfanne die Tomaten mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Zitronensaft 10 Min. köcheln.
- Vermische Linsen, Reis, Nudeln und Kichererbsen, verteile alles auf 4 Dosen und gib Soße und Röstzwiebeln darüber.
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