Kichererbsen-Spinat-Curry
Fertig in 30 Min.1 Portion
663kcal · pro portion
Eiweiß23,8 g
Kohlenhydrate83,7 g
Fett21,4 g
Zutaten
- 5 g Rapsöl
- 60 g Zwiebel
- 5 g Knoblauch (Zehe)
- 5 g Frischer Ingwer
- 3 g Currypulver
- 150 g Geschälte Tomaten (Dose)
- 200 g Kichererbsen (Dose)
- 50 ml Kokosmilch
- 80 g Babyspinat, roh
- 150 g Basmati- / Jasminreis, gekocht
Schritte
- Dünste Zwiebel, Knoblauch und Ingwer im Öl an und röste das Currypulver 1 Min. mit.
- Gib Tomaten, abgetropfte Kichererbsen und Kokosmilch dazu und lass alles 15 Min. köcheln.
- Rühre den Spinat unter, bis er zusammenfällt, und serviere das Curry mit Basmatireis.
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