Lenticchie alla spagnola con chorizo
Pronta in 50 min4 porzione/i
587kcal · per porzione
Proteine28,7 g
Carboidrati68,1 g
Grassi18,5 g
Ingredienti
- 20 g Olio d’oliva
- 200 g Cipolla
- 150 g Peperone rosso
- 10 g Aglio (spicchio)
- 120 g Chorizo
- 6 g Paprica
- 280 g Lenticchie secche
- 240 g Carota, cruda
- 500 g Patata lessa
- 1200 ml Brodo vegetale
Passaggi
- Soffriggi cipolla, peperone, aglio e chorizo a rondelle nell'olio d'oliva per 5 min.
- Aggiungi paprica, lenticchie sciacquate, carota, patate a pezzi e brodo.
- Fai sobbollire coperto per 35 min, finché le lenticchie sono tenere.
- Dividi in 4 contenitori; si conserva 4 giorni in frigo e si congela benissimo.
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