Cuscús de pollo y merguez
Lista en 45 min1 porción
1006kcal · por porción
Proteínas69,4 g
Carbohidratos94,2 g
Grasas35,1 g
Ingredientes
- 90 g Cuscús, seco
- 130 g Pechuga de pollo, cruda
- 100 g Merguez, cocinada
- 80 g Zanahoria, cruda
- 120 g Calabacín, crudo
- 80 g Garbanzos (bote)
- 50 g Cebolla
- 300 ml Caldo de verduras
- 5 g Aceite de oliva
- 5 g Harissa
Pasos
- Dora el pollo en trozos y la cebolla en el aceite; añade zanahoria, calabacín, garbanzos y caldo, y cuece 25 min.
- Mientras, asa las merguez 8–10 min e hidrata el cuscús con un poco de caldo caliente.
- Sirve el cuscús con las verduras, el pollo, las merguez y un poco de harissa disuelta en el caldo.
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