Cerdo al caramelo con arroz
Lista en 35 min1 porción
844kcal · por porción
Proteínas58,2 g
Carbohidratos101,7 g
Grasas21,7 g
Ingredientes
- 180 g Solomillo de cerdo, cocinado
- 250 g Arroz basmati / jazmín, cocido
- 150 g Bok choy, cocido
- 60 g Cebolla
- 20 g Azúcar moreno
- 20 g Salsa de pescado (nuoc mam)
- 10 g Salsa de soja
- 8 g Aceite de girasol
Pasos
- Cuece el arroz. Funde el azúcar moreno en una sartén honda hasta obtener un caramelo dorado.
- Añade el aceite, la cebolla en juliana y el cerdo en dados, luego el nuoc mam, la soja y un poco de agua; cuece 20 min.
- Saltea el pak choi 3 min y sírvelo con el cerdo glaseado sobre el arroz.
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