Borsch con alubias blancas
Lista en 40 min2 porciónes
646kcal · por porción
Proteínas24,9 g
Carbohidratos92,2 g
Grasas13,6 g
Ingredientes
- 10 g Aceite de girasol
- 100 g Cebolla
- 120 g Zanahoria, cruda
- 30 g Concentrado de tomate
- 800 ml Caldo de verduras
- 300 g Patata cocida
- 200 g Col, cruda
- 400 g Remolacha, cocida
- 300 g Alubias blancas (bote)
- 20 g Limón
- 60 g Nata ligera 15 %
- 80 g Pan de centeno
Pasos
- Rehoga la cebolla y la zanahoria rallada 5 min en el aceite y añade el concentrado de tomate.
- Añade el caldo, las patatas en dados y la col en juliana y cuece 20 min.
- Incorpora la remolacha rallada, las alubias escurridas y el zumo de limón y calienta 5 min.
- Sirve con una cucharada de crema agria y el pan de centeno.
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