Zitronen-Ricotta-Kuchen
Fertig in 55 Min.8 Portionen
235kcal · pro portion
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate24,7 g
Fett10 g
Zutaten
- 500 g Ricotta
- 200 g Ei (ganz)
- 100 g Zucker
- 60 g Zitrone
- 100 g Weizenmehl
- 8 g Backpulver
Schritte
- Heize den Ofen auf 170 °C vor. Schlage die Eier mit dem Zucker hell und schaumig.
- Rühre Ricotta, Zitronenschale und -saft unter, dann das gesiebte Mehl mit dem Backpulver.
- Gieße den Teig in eine 22-cm-Form und backe ihn 40 Min., bis die Mitte gerade fest ist.
- Lass ihn in der Form abkühlen, bevor du ihn herauslöst und anschneidest.
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