Auberginen-Parmigiana
Fertig in 45 Min.2 Portionen
570kcal · pro portion
Eiweiß28,8 g
Kohlenhydrate43,6 g
Fett25,8 g
Zutaten
- 600 g Aubergine, geröstet
- 300 g Tomatensoße
- 180 g Mozzarella
- 6 g Frisches Basilikum
- 30 g Parmesan
- 80 g Landbrot
Schritte
- Schneide die Auberginen in Scheiben und röste sie 20 Min. bei 200 °C auf dem Blech.
- Schichte in einer Form Tomatensoße, Auberginen, Mozzarella und Basilikum und schließ mit Parmesan ab.
- Überbacke alles 20 Min. bei 190 °C, lass es 5 Min. ruhen und serviere es mit dem Brot.
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