Parmigiana di melanzane
Pronta in 45 min2 porzione/i
570kcal · per porzione
Proteine28,8 g
Carboidrati43,6 g
Grassi25,8 g
Ingredienti
- 600 g Melanzana, arrosto
- 300 g Sugo di pomodoro
- 180 g Mozzarella
- 6 g Basilico fresco
- 30 g Parmigiano
- 80 g Pane di campagna
Passaggi
- Taglia le melanzane a fette e arrostiscile su una teglia a 200 °C per 20 min.
- Componi a strati in una pirofila: sugo, melanzane, mozzarella e basilico, finendo con il parmigiano.
- Gratina a 190 °C per 20 min, lascia riposare 5 min e servi con il pane.
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