Muffin di uova con spinaci e prosciutto
Pronta in 30 min4 porzione/i
285kcal · per porzione
Proteine29,4 g
Carboidrati3,4 g
Grassi16,7 g
Ingredienti
- 5 g Olio d’oliva
- 400 g Uovo intero
- 200 g Albume d’uovo
- 100 g Spinacino, crudo
- 120 g Peperone rosso
- 120 g Prosciutto cotto
- 60 g Emmental grattugiato
Passaggi
- Preriscalda il forno a 180 °C e ungi leggermente uno stampo da 12 muffin.
- Sbatti uova e albumi, poi unisci spinaci tritati, peperone a dadini, prosciutto ed emmental grattugiato.
- Distribuisci nello stampo e cuoci 20 min, finché sono gonfi e rappresi.
- Lasciali intiepidire: si conservano 4 giorni in frigo e si scaldano in 30 s al microonde.
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