Jambalaya de pollo, chorizo y gambas
Lista en 45 min4 porciónes
579kcal · por porción
Proteínas44,4 g
Carbohidratos63,4 g
Grasas14,5 g
Ingredientes
- 10 g Aceite de oliva
- 400 g Pechuga de pollo, cruda
- 80 g Chorizo
- 100 g Cebolla
- 150 g Pimiento rojo
- 60 g Apio
- 3 g Pimentón
- 280 g Arroz blanco, crudo
- 400 g Tomate pelado (lata)
- 600 ml Caldo de verduras
- 200 g Gambas, cocidas
Pasos
- En una sartén grande con aceite, dora el pollo en dados y el chorizo en rodajas 5 min.
- Añade la cebolla, el pimiento y el apio en dados y luego el pimentón, y sofríe 5 min.
- Añade el arroz, el tomate y el caldo, tapa y cuece 18 min a fuego lento.
- Incorpora las gambas, calienta 3 min y sirve bien caliente.
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